| ENTRADA |
101
- COUVERT OPCIONAL
(PRESUNTO,
QUEIJO, SALAMINHO, OVOS DE CODORNA, PICLES E AZEITONAS) |
| ENTRADAS
QUENTES |
201
- CREME DE ASPARGOS OU CEBOLA OU PALMITO OU
TOMATE |
206
- SOPA DE CEBOLA
|
| 205
- CANJA DE GALINHA |
207
- SOPA DE PALMITO
|
|
PETISCOS
|
| 301
- BOLINHOS DE BACALHAU |
302
- BOLINHOS DE CAMARÃO
|
303
- MISTOS DE SALGADINHOS
(QUEIJO
À MILANESA E BACALHAU) - (PORÇÃO) |
304
- FILÉ APERITIVO
(PORÇÃO)
|
305
- LINGUIÇA FRITA
(PORÇÃO)
|
306
- SALAMINHO
(PORÇÃO)
|
307
- QUEIJO PRATO
(PORÇÃO
) |
308
- AZEITONAS VERDES
(PORÇÃO
)
|
309
- OVOS DE CODORNA
(PORÇÃO)
- ACOMPANHADOS DE MOLHO TÁRTARO |
310
- FRANGO À PASSARINHO FRITO AO ALHO E ÓLEO (MEIO
FRANGO ) |
| GUARNIÇÕES |
| 501
- BATATA FRITA |
502
- ARROZ BRANCO |
| 503
- ARROZ À LA GREGA |
504
- FAROFA DE OVOS |
| 505
- FAROFA À BRASILEIRA |
506
- BRÓCOLIS AO ALHO E ÓLEO |
| 507
- MOLHO DE CAMARÃO |
508
- FEIJÃO |
| 509
- BANANA FRITA (
4 UNIDADES ) |
 |
| PIZZAS |
|
Média
|
Brotinho
|
| 601
- MUSSARELA |
606
- MUSSARELA |
602
- CALABREZA
(MUSSARELA
E LINGUIÇA CALABREZA) |
607
- CALABREZA
(MUSSARELA
E LINGUIÇA CALABREZA) |
603
- PRESUNTO
(MUSSARELA
E PRESUNTO) |
608
- PRESUNTO
(MUSSARELA
E PRESUNTO) |
604
- CHAMPIGNON
(MUSSARELA
E CHAMPIGNON) |
609
- CHAMPIGNON
(MUSSARELA
E CHAMPIGNON) |
605
- PORTUGUESA
(MUSSARELA,
PRESUNTO, CEBOLA, AZEITONAS E OVOS) |
610
- PORTUGUESA
(MUSSARELA,
PRESUNTO, CEBOLA, AZEITONAS E OVOS) |
| CARNES
(FILÉ MIGNON) |
1101
- TORNEDOR FLUMININSE
(AO
MOLHO MOSTARDA, CHAMPIGNON, PETIT POIS E BATATA
NOISETTE) |
1102
- TORNEDOR FORESTIER
(AO
MOLHO MADEIRA, CEBOLA, BACON, PETIT POIS,
ASPARGOS E BATATA
NOISETTE) |
1103
- FILÉ ESTEK ORLOF
(CATCHUP,
CREME DE LEITE, VODKA ORLOF, BATATA
NOISETTE E ARROZ)
|
1104
- FILÉ À PITZAIOLA
(MOLHO
À PITZAIOLA, ALHO, ORÉGANO E ARROZ)
|
1105
- FILÉ À FRANCESA
(BATATA
PALHA, PRESUNTO, CEBOLA E PETIT POIS) |
1106
- FILÉ À MILANESA COM FRITAS E ARROZ À LA
GREGA |
1107
- FILÉ À AVENIDA
(DOIS
OVOS, BATATA FRITAS) |
1108
- FILÉ À CAVALO
(DOIS
OVOS FRITOS) |
| 1109
- FILÉ COM FRITAS |
1110
- MEDALHÃO AO CHEFF
(AO
MOLHO MADEIRA, CHAMPIGNON, PETIT POIS, BATATA NOISETTE
E ARROZ) |
1112
- STROGONOFF DE FILÉ
(CATCHUP,
COGNAC, CREME DE LEITE, CEBOLA, BATATA SOTÉ
E ARROZ) |
1113
- BROCHETTE DE FILÉ
(NO
ESPETO COM ARROZ À LA GREGA) |
| 1114
- TORNEDOR COM ARROZ À PIAMONTESA |
 |
| CARNES
(CONTRA-FILÉ) |
1201
- CHURRASCO MISTO NO ESPETO
(LINGUIÇA,
FRANGO, BACON, PIMENTÃO,CEBOLA, FAROFA, BATATA
E ARROZ) |
1202
- CHURRASCO À OSWALDO ARANHA
(AO
ALHO, BATATA CHIPS, FAROFA E ARROZ) |
1203
- CHURRASCO À GAÚCHA
(LINGUIÇA,
BATATA FRITA, FAROFA E ARROZ) |
 |
| AVES |
1401
- FRANGO À FLUMINENSE
(FRANGO
GRELHADO, BATATA PRUSSIANA, PALMITO E PETIT
POIS ) |
1402
- SUPREMO DE FRANGO À CUBANA
(FRANGO
À MILANESA, BATATA PALHA, BACON, BANANA, PETITI
POIS E PALMITO) |
1403
- FRANGO AO MOLHO CURRY
(AO
MOLHO CURRY, CREME DE LEITE, MAÇÃ PICADA E ARROZ)
|
1404
- RISOTO DE FRANGO
(FRANGO
DESFIADO, CEBOLINHA E PETIT POIS) |
1405
- FRANGO À CAÇADORA
(BATATA
NOISETTE, BACON, CHAMPIGNON E ARROZ) |
1406
- FRANGO GRELHADO À FRANCESA
(BATATA
PALHA, ERVILHA, PRESUNTO E CEBOLA) |
1407
- FRANGO GRELHADO COM ARROZ À
PIAMONTESE |
1408
- FRANGO GRELHADO COM ARROZ E BRÓCOLIS |
| 1409
- FRANGO GRELHADO COM FRITAS |
1410
- STROGONOFF DE FRANGO
(CATCHUP,
COGNAC, CREME DE LEITE, CEBOLA, BATATA SOTÉ
E ARROZ) |
| COSTELETA
DE PORCO |
| 1301
- COSTELETA COM BATATA FRITA |
1302
- COSTELETA À MODA DA CASA
(BATATA
CORADAS, TOMATE, PMENTÃO E CEBOLA) |
1303
- COSTELETA À GAÚCHA
(LINGUIÇA,
BATATA FRITA, FAROFA E ARROZ) |
 |
| PEIXES |
1501
- POSTA DE BADEJO À FLUMINENSE
(FRITO
COM BATATA CORADA, ALCAPARRA, CHAMPIGNON, CAMARÃO
MIÚDO AO ALHO) |
1502
- FILÉ DE BADEJO À BELLMUNIER
(GRELHADO,
BATATA COZIDA, ALCAPARRA, CHAMPIGNON, CAMARÃO
MIÚDO AO ALHO) |
1503
- FILÉ DE BADEJO SÃO GERMAN
(À
MILANESA COM MOLHO TÁRTARO, BATATA PALITO CORADA
NA MANTEIGA) |
1504
- POSTA DE BADEJO À BRASILEIRA
(MOLHO
DE CAMARÃO E PIRÃO C/ ARROZ) |
1505
- FILÉ DE BADEJO À DELICIA
(À
DORÊ, CAMARÃO GRANDE, BANANA, TOMATE, CEBOLA E PURÊ)
|
 |
| CAMARÃO |
1601
- CAMARÃO À FLUMINENSE
(CAMARÃO
GRANDE AO MOLHO BRANCO, MAÇÃ NOISETTE E ARROZ
COM PASSAS ) |
1602
- CAMARÃO À PAULISTA
(CAMARÃO
GRANDE FRITO AO ALHO E ÓLEO, COM ARROZ À LA
GREGA) |
1603
- CAMARÃO À BAIANA
(CAMARÃO
À CAÇAROLA, AZEITE DE DENDÊ, LEITE DE CÔCO,
PIMENTÃO, CEBOLA, COENTRO E ARROZ) |
1604
- STROGONOFF DE CAMARÃO
(NA
CAÇAROLA, CATCHUP, CREME DE LEITE, CONHAQUE, CEBOLA
E ARROZ) |
1605
- CAMARÃO GRAÚDO À MILANESA
(COM
ARROZ À LA GREGA) |
1606
- BROCHETE DE CAMARÃO
(NO
ESPETO, CEBOLA, PIMENTÃO, TOMATE E ARROZ À LA GREGA)
|
1607
- RISOTO DE CAMARÃO
(COM
ARROZ, ERVILHA E SALSINHA) |
 |
| BACALHAU |
1701
- BACALHAU À PORTUGUESA
(COM
BRÓCOLIS, BATATA, OVO, CEBOLA E ALHO) |
1702
- BACALHAU À ESPANHOLA
(BATATA
PORTUGUESA GROSSA FRITA, CEBOLA, PIMENTÃO FRITO,
TOMATE, OVO COZIDO E AZEITONA ) |
1703
- BACALHAU À GOMES DE SÁ
(DESFIADO
COM CEBOLA, AZEITONA E BATATA SOTÉ) |
 |
| SANDUÍCHES
EMPRATADOS |
801
- FLUMINENSE SANDUÍCHE
(2
TORRADAS, MAIONESE DE BATATA, PRESUNTO, SALAME, QUEIJO,
PEITO DE FRANGO, ALFACE,TOMATE E OVO
COZIDO) |
802
- ESPECIAL DA CASA
(2
TORRADAS, MAIONESE DE BATATA, 2 FATIAS DE
PRESUNTO, 2
FATIAS DE QUEIJO, ALFACE, TOMATE E OVO COZIDO
) |
803
- SUPER SALAME
(2
TORRADAS, FATIAS DE SALAME, AZEITONAS, ALFACE, TOMATE,
BATATA PRUSSIANA E MAIONESE ) |
804
- CLUBE SANDUÍCHE
(2
TORRADAS, BACON, FRANGO DESFIADO, MAIONESE, ALFACE,
OVO COZIDO E BATATA CHIPS) |
805
- BOM GOURMET
(2
TORRADAS, FATIAS DE FRANGO, MAIONESE, BATATA, ALFACE,
TOMATE, CEBOLA E AZEITONAS) |
806
- BAURO JUMBO
(2
TORRADAS, CHURRASQUINHO, QUEIJO, BATATA CHIPS, ALFACE,
TOMATE, AZEITONAS E OVO FRITO) |
807
- DELÍCIA DE FRANGO
(2
TORRADAS, FRANGO DESFIADO, BACON, OVO COZIDO, MAIONESE,
ALFACE E TOMATE) |
808
- DELÍCIA DE ATUM
(2
TORRADAS, MAIONESE DE ATUM, OVO COZIDO, ALFACE, TOMATE
E BATATA CHIPS) |
809
- AMERICANO
(2
TORRADAS, OVO FRITO, FATIA DE PRESUNTO, ALFACE, TOMATE
E BATATA CHIPS E QUEIJO) |
810
- MISTO QUENTE
|
| 811
- QUEIJO QUENTE |
812
- PRESUNTO QUENTE |
| 813
- CHURRASQUINHO NO PÃO |
814
- SANDUÍCHE DE SALAME |
| 815
- QUEIJO QUENTE COM BANANA |
 |
| OMELETES |
| 901
- OMELETE DE CAMARÃO |
902
- OMELETE MISTO DE PRESUNTO E QUEIJO |
| 903
- OMELETE DE QUEIJO |
904
- OMELETE DE PRESUNTO |
| 905
- OMELETE SIMPLES |
906
- OVOS FRITOS (2 UNID.) |
| SOBREMESAS |
| 1001
- PUDIM DE LEITE C/ AMEIXA |
1002
- GOIABADA SIMPLES |
| 1003
- GOIABADA COM CREME DE LEITE |
1004
- SALADA DE FRUTAS NATURAIS |
| 1005
- COMPOTAS DIVERSAS |
1006
- GOIABADA COM QUEIJO |
| WHISKIES
IMPORTADOS |
| 1801
- WHISKIE CHIVAS REGAL (DOSE) |
1802
- WHISKIE BUCHANAN'S (DOSE) |
| 1803
- WHISKIE BALLANTINES (DOSE) |
 |
| WHISKIES
NACIONAIS |
| 1901
- NATU NOBILIS (DOSE) |
1902
- OLD EIGHT (DOSE) |
| 1903
- DRURY'S (DOSE) |
1904
- TEATCHER'S (DOSE) |
| CHAMPANHES
NACIONAIS |
2001
- CHAMPANHE M. CHANDON
(garrafa
de 750 ml) |
2002
- CHAMPANHE GEORGE AUBERT
(garrafa
de 750 ml) |
2003
- CHAMPANHE DEGREVILLE
(garrafa
de 750 ml) |
 |
| WHISKIES
NACIONAIS |
| 2101
- VINHO ALMADEM BRANCO (garrafa de 720 ml) |
2109
- VINHO ALMADEM TINTO (garrafa de 720 ml) |
2115
- VINHO ALMADEN BRANCO SUAVE
(garrafa
de 720 ml) |
2102
- VINHO FORESTIER BRANCO
(garrafa
de 720 ml) |
| 2110
- VINHO FORESTIER TINTO (garrafa de 720 ml) |
2103
- VINHO LEIBFRAUMICH (garrafa de 720 ml) |
2106
- VINHO CHATEAU DUVALIER BRANCO
(garrafa
de 720 ml) |
2113
- VINHO CHATEAU DUVALIER TINTO
(garrafa
de 720 ml) |
2114
- VINHO CHATEAU DUVALIER ROSE
(garrafa
de 720 ml) |
 |
| WHISKIES
NACIONAIS |
2201
- VINHO CASAL GARCIA BRANCO
(garrafa
de 720 ml) |
2205
- VINHO CASAL GARCIA TINTO
(garrafa
de 720 ml) |
2202
- VINHO CALAMARES BRANCO
(garrafa
de 720 ml) |
2206
- VINHO CALAMARES TINTO
(garrafa
de 720 ml) |
| 2203
- VINHO ACACIO BRANCO (garrafa de 720 ml) |
2207
- VINHO ACACIO TINTO (garrafa de 720 ml) |
2208
- VINHO DÃO GRÃO VASCO BRANCO
(garrafa
de 720 ml) |
2209
- VINHO DÃO GRÃO VASCO TINTO
(garrafa
de 720 ml) |
| LICORES
NACIONAIS |
| 2301
- LICOR COINTREAU (DOSE) |
2302
- LICOR STREGA (DOSE) |
| 2303
- LICOR CREME DE MENTA (DOSE) |
 |
| BEBIDAS
NACIONAIS |
| 2401
- CAMPARI COM SODA (DOSE) |
2402
- HI-FI COM SUCO DE LARANJA (DOSE) |
| 2403
- CAIPIRISSIMA COM VODKA (DOSE) |
2404
- CAIPIRINHA COM CACHAÇA (DOSE) |
| 2405
- VODKA NACIONAL (DOSE) |
2406
- CUBA-LIBRE (DOSE) |
| 2407
- GIN-TONICA (DOSE) |
2408
- CINZANO (DOSE) |
| 2409
- MARTINI (DOSE) |
2410
- COGNAC DREHER (DOSE) |
| 2411
- COGNAC DOMEQ (DOSE) |
2412
- SAN RAFAEL (DOSE) |
| 2413
- STENHEIGER (DOSE) |
2414
- VELHO BARREIRO (DOSE) |
| 2415
- DRINK DREHER (DOSE) |
2416
- GENEBRA (DOSE) |
| CERVEJAS
E REFRIGERANTES |
| 2502
- CERVEJA (garrafa 600 ml) |
2515
- COCA-COLA LIGHT (lata 350ml) |
| 2516
- COCA-COLA (lata 350ml) |
2517
- GUARANA ANTARCTICA (lata 350ml) |
| 2518
- AGUA TONICA (lata 350ml) |
2519
- LIMÃO E SODA (lata 350ml) |
| 2520
- AGUA MINERAL com gas até 500 ml |
2520
- AGUA MINERAL sem gas até 500 ml |
| 2522
- CERVEJA BRAHMA (lata 350ml) |
2523
- CERVEJA ANTARTICA (lata 350ml) |
| 2524
- GUARANA BRAHMA (lata 350ml) |
2525
- CERVEJA SKOLL (lata 350ml) |
| 2513
- SUCO DE FRUTAS NATURAIS |
 |
| DIVERSOS |
| 2604
- SHAMPOO OU BANHO DE ESPUMA |
6004
- CAFÉ COMPLETO |
| 6005
- CHA SIMPLES |
6006
- CHA COM TORRADAS |
| 6007
- COPO COM LEITE |
6008
- PRESERVATIVO COM 3 unid. |
| 6013
- CAFÉ COM LEITE |
6014
- CAFÉ COM LEITE E TORRADAS |
| 6015
- BULE DE CAFÉ |
 |